Receita de Coberuta de Calda de Caramelo

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Ingredientes

temperatura
Frio
dificuldade
Fácil
Fonte: Terra Culinária
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  • 1 colher (sopa) de glucose de milho
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • essência de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de manteiga

Preparo

Coloque em uma frigideira 2 colheres (sopa) de manteiga, o açúcar e a glucose. Leve ao fogo misturando até obter um tom de caramelo claro. Retire do fogo e acrescente o creme de leite aos poucos, misturando sem parar. Volte ao fogo e cozinhe até obter uma textura lisa e cremosa. Retire do fogo e acrescente a manteiga e essência de baunilha. Misture bem e deixe esfriar.

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