Receita de Torta de Bis

Torta de Bis

Ingredientes

temperatura
Gelado
dificuldade
Fácil
Fonte: Globo.com / Tv Verdesmares / Selma Brandão
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  • Creme branco:
  • algumas gotas de baunilha
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)
  • 3 gemas
  • 1½ lata de leite de vaca
  • 1 lata de leite condensado
  • Mousse de chocolate:
  • 3 claras em neve bem firmes
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1 tablete de chocolate meio amargo

Preparo

Separe um pouco do leite de vaca e dissolva a maisena. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar o creme (uns quatro minutos depois de começar a ferver). Despeje o creme já no pirex que vai ser servido e espere esfriar. Derreta o chocolate picado no microondas (potência descongelar), misture com o creme de leite. Reserve. Bata as claras em neve bem firme e junte o açúcar aos poucos. Bata mais. Junte o chocolate misturando delicadamente. Por cima do creme branco despeje 1 caixa de bis picado e por cima do bis, o mousse de chocolate. Leve ao freezer por duas horas e depois passe para a geladeira até a hora de servir.

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